Indonesia is known as a country with extraordinary culinary riches, and one of the snacks that is never absent from the dining table is Kerupuk. Kerupuk are not only a food complement, but also part of the culture that unites all levels of society. From Sabang to Merauke, various types of Kerupuk have become local icons that offer unique flavors, textures, and stories. The following are various types of popular Kerupuk in Indonesia that you should try:
1. Kerupuk Udang
Photo By Midori, CC BY 3.0
Kerupuk Udang merupakan salah satu jenis kerupuk yang paling terkenal, baik di Indonesia maupun di dunia. Terbuat dari campuran tepung tapioka dan udang segar, kerupuk ini memiliki cita rasa gurih yang khas. Kerupuk udang biasanya tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk, dari kecil dan tipis hingga besar dan tebal. PT Komodo Maju Pangan merupakan salah satu produsen kerupuk udang berkualitas tinggi yang telah diekspor ke berbagai negara. Dengan cita rasa yang otentik dan renyah, kerupuk udang sangat cocok sebagai camilan atau makanan pendamping.
2. Kerupuk Ikan
Photo By Midori, CC BY 3.0
Kerupuk ikan merupakan salah satu makanan favorit di daerah pesisir Indonesia. Menggunakan ikan sebagai bahan utama, kerupuk ini memiliki aroma khas laut dan rasa yang lezat. Salah satu varian yang terkenal adalah kerupuk amplang dari Kalimantan yang terbuat dari ikan tenggiri. Kerupuk ikan sering disajikan dengan sambal terasi untuk menambah kelezatannya.
3. Kerupuk Bawang
Photo by kedaibubu_
Garlic crackers (Kerupuk Bawang) have a simple but very popular taste. Made from tapioca flour and garlic, these Kerupuk offer a crunchy texture and a light savory taste. Kerupuk Bawang are often served as a side dish with fried rice, soto, or fried noodles.
4. Emping Melinjo
Photo By Midori, CC BY 3.0
Emping melinjo terbuat dari biji melinjo yang digoreng hingga renyah. Rasanya yang sedikit pahit justru menjadi daya tarik tersendiri. Emping sering disajikan sebagai lauk untuk makanan tradisional seperti gado-gado, lontong sayur, atau sate.
5. Kerupuk Kulit
Photo By Midori, CC BY 3.0
Dikenal juga dengan sebutan rambak (Kerupuk Kulit), kerupuk kulit terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang digoreng hingga mengembang. Kerupuk ini memiliki tekstur yang unik, renyah namun sedikit kenyal. Rasanya sangat gurih dan sering dijadikan camilan atau pelengkap sup buntut.
6. Kerupuk Sayur
Varian kerupuk sayur ini mulai digemari oleh masyarakat yang mencari camilan sehat. Terbuat dari sayuran seperti bayam, wortel, atau singkong, kerupuk ini menawarkan rasa yang lebih ringan dan kandungan gizi yang lebih tinggi.
Mengapa Kerupuk Menjadi Favorit di Indonesia?
Kerupuk memiliki daya tarik yang universal karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. Selain itu, kerupuk mudah ditemukan di mana saja—mulai dari pasar tradisional hingga restoran mewah. Kerupuk juga fleksibel, dapat dinikmati sendiri atau dipadukan dengan berbagai hidangan. Pelajari lebih lanjut tentang kerupuk di Wikipedia.
PT Komodo Maju Pangan: Melestarikan Tradisi Kerupuk Indonesia
Sebagai produsen kerupuk udang terkemuka, PT Komodo Maju Pangan berkomitmen untuk menjaga keaslian cita rasa kerupuk Indonesia. Dengan bahan-bahan segar, proses produksi modern, dan sertifikasi keamanan pangan seperti HACCP dan Halal, produk kami telah menjadi pilihan utama baik di dalam maupun luar negeri.
Kerupuk merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia yang tak ternilai harganya. Dari kerupuk udang hingga kerupuk kulit, masing-masing jenis memiliki keunikan tersendiri yang mencerminkan keberagaman budaya Nusantara. PT Komodo Maju Pangan bangga menjadi bagian dari tradisi ini dan terus berinovasi untuk menghadirkan cita rasa Indonesia ke seluruh pelosok dunia.
Temukan Kerupuk kualitas terbaik di Komodo Foods! Hubungi Kami sekarang!
